L’histoire de Alberobello:

Alberobello dont le nom dérive de « Sylva Arboris Belli » (forêt de l’arbre de la guerre), était un bois composé de chênes qui autrefois recouvrait l’entière zone.
Alberobello, la ville faite de « trulli », occupe un terrain fortement sujet à l’action érosive des eaux météoriques, tant en superficie qu’en profondeur. Les roches calcaires stratifiées offre ainsi un matériau de construction qui caractérise non seulement l’image de la ville mais du territoire tout entier, habité depuis le 15ème siècle par des colonies auxquelles le seigneur des lieux confiait la terre afin qu’elle soit bonifiée et cultivée.
Il semble que les raisons historiques du trullo en tant que construction sèche trouvent leurs origines dans l’abus de pouvoir avec lequel le suzerain (propriétaire terrien) pouvait selon son bon vouloir éloigner le colon de la terre sans lui reconnaître aucun droit, même pas celui d’être citoyen. En effet, au début de l’an 600, les diverses cellules familiales qui s’étaient installées sur le territoire de Alberobello, attirées par les franchises concédées par les comtes de Conversano, étaient alors considérées comme étant des habitants de la proche ville de Noci.